O Município de Tavira, em parceria com o Agrupamento de Centros de Saúde Algarve III – Sotavento, Centro de Saúde de Tavira, Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e Associação Internacional de Paremiologia, criou a edição “Alimentos do Mês”, para promover a Dieta Mediterrânica enquanto Património Cultural Imaterial da UNESCO.
Este é um desdobrável que visa destacar todos os meses, uma proteína, um legume e uma fruta, através da divulgação de receitas com produtos locais e da época.
As receitas são fornecidas pela Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António, a informação nutricional pelo Centro de Saúde de Tavira, e Associação Internacional de Paremiologia contribui para a transmissão do património oral mediante a difusão de provérbios relacionados com os alimentos em evidência.
Esta publicação é distribuída nos mercados municipais de Tavira, Cabanas, Luz e Santa Catarina da Fonte do Bispo.
