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17 de agosto de 2017 A presença de insetos na dieta europeia será brevemente uma realidade, que o diga a Suíça, que este mês se torna pioneira na Europa, no que toca à venda legal de alimentos feitos a partir destes animais. Hambúrgueres e almôndegas de larva são alguns dos produtos que serão vendidos a partir do dia 21 de agosto, numa das cadeias de supermercado suíça. As lojas em questão não excluem a hipótese de venderem os insetos inteiros, secos ou congelados, mas numa fase inicial pretendem ver a reação dos clientes, conforme explicou a porta-voz Angela Wimmer ao jornal “The Local”, citado pelo “DN”. «Estamos convencidos de que há uma verdadeira procura por estas especialidades culinárias», explicou Wimmer. O Parlamento Europeu aprovou em outubro de 2015 uma lista de «novos alimentos», da qual fazem parte insetos, fungos ou algas. |
