A Redefine Meat, uma startup israelita, começou a distribuir os seus bifes impressos em 3D, à base de vegetais, nos restaurantes europeus.
Mais de 30 restaurantes em Londres, Berlim e Amesterdão, começaram a oferecer os produtos impressos da Redefine Meat Ltd., que são elaborados com “tinta” de origem vegetal que recriam a aparência e textura de um bife.
Para além disso, a marca celebrou três acordos com distribuidores europeus de alimentos e conta vender produtos em milhares de restaurantes europeus nos próximos dois anos.
O passo seguinte será a venda dos seus produtos em lojas.
Atualmente, a empresa produz menos de 10 toneladas de carne artificial por mês, contudo pretende “aumentar drasticamente” essa capacidade no próximo ano. Para isso conta com a abertura, em janeiro, de uma fábrica em Amesterdão.
A Redefine Meat vende também outros produtos de origem vegetal, como salsichas e carne moída.
