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18 de Janeiro de 2016 O programa PortFIR – Plataforma Portuguesa de Informação Alimentar, inspirado na rede europeia EuroFIR (European Food Information Resource), tem, desde o final do ano passado, um novo com mais conteúdos na área nutricional. Além de disponibilizar uma nova versão da Tabela da Composição dos Alimentos (TCA), a plataforma agora lançada permitirá, no futuro, consultar dados sobre a cadeia alimentar, como a ocorrência de contaminantes alimentares (químicos e microbiológicos) e informações sobre hábitos de consumo alimentar. A TCA foi atualizada com novas receitas, cálculo de receitas através da metodologia PortFIR, cálculo da energia e teor de sal de acordo com o regulamento 1169/2011, substituindo a anterior versão que se encontrava disponível no site do Instituto Ricardo Jorge. O programa PortFIR tem como objetivo a implementação de redes portuguesas de partilha de conhecimento em segurança alimentar e nutrição e a criação de um portal que inclui bases de dados sustentáveis e de qualidade reconhecida sobre composição de alimentos, contaminação de alimentos e consumos alimentares, lê-se na página oficial do Instituto Ricardo Jorge. Este programa, criado em 2009, é coordenado pelo Instituto Ricardo Jorge em parceria com a GS1 Portugal e tem o apoio de organizações governamentais e privadas dos setores da saúde, agricultura e economia. |
