No Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), da Direção-Geral da Saúde (DGS) lançou um conjunto seis ações para uma alimentação mais amiga da saúde e do planeta.
Aumentar o consumo de leguminosas, reduzir o consumo de carne, beber água da torneira, aumentar o consumo de fruta e hortícolas e limitar o consumo de alimentos desnecessários são algumas das ações propostas.
Outra das medidas propostas é comer somente a quantidade necessária de alimentos, pois um consumo excessivo contribui para o excesso de peso e obesidade, e para o desperdício de recursos do nosso planeta.
O PNPAS chama ainda a atenção para que uma alimentação saudável pode reduzir em 50% as emissões de gases com efeito de estufa associados à alimentação.
