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31 de julho de 2017 Para Pedro Graça, diretor do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, os pais devem dar o exemplo aos filhos, no que toca à promoção de uma alimentação equilibrada. O diretor do programa, em entrevista ao jornal “Público”, questionou-se sobre a capacidade das famílias para retirar das suas refeições os alimentos que fazem mal, sendo os pais o exemplo dos filhos. Advertindo que «mais de 20% dos alimentos consumidos pelos portugueses não estão incluídos na Roda dos Alimentos», Pedro Graça explicou que embora haja cada vez mais informação disponível sobre a importância de ter hábitos alimentares saudáveis e de a população saber quais os alimentos a evitar, as pessoas continuam a comprá-los e consumi-los. Ainda assim, é preciso não esquecer o papel das entidades públicas na promoção de uma alimentação equilibrada. «Se não for o Estado a promover, não há marketing de alfaces», sublinha Pedro Graça. Cinco anos após a criação do programa, Pedro Graça explica ainda que as variações no consumo e na saúde dos portugueses são muito condicionadas pelos estratos sociais a que cada um pertence. «Quando a população é menos escolarizada, tem, por exemplo, o dobro da prevalência da obesidade. Isso também acontece na diabetes, hipertensão, dislipidemia e todas as patologias que são crónicas». |
