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06 de setembro de 2018 O Congresso Internacional Vegetariano volta a Paredes de Coura, de 21 a 23 de setembro. A 4.ª edição pretende debater como viver de uma forma mais simbiótica com o planeta. O programa deste ano conta com «intervenções teóricas portugueses e estrangeiros», mas também «com dicas práticas e muito concretas, para a pessoa comum, de como ter uma vida mais ética e sustentável», explica Maria Pinto Teixeira, membro da organização do evento ao jornal “Público”. Entre os vários oradores, a organização destaca a presença de Mark Post, investigador pioneiro que apresentou o conceito de carne artificial – que irá abordar a carne de cultura como transição para uma dieta vegetariana – e ainda Gene Baur, escritor e ativista pelos direitos dos animais e pela alimentação. A edição deste ano do congresso tem capacidade para um total de 400 pessoas e conta com o apoio da Associação Quinta das Águias e da Câmara Municipal de Paredes de Coura. |
