|
19 de junho de 2017 Ontem, celebrou-se pela primeira vez o Dia da Gastronomia Sustentável, uma data instituída pelas Nações Unidas, que visa promover o desenvolvimento agrícola e a produção consciente de alimentos, além de fortalecer a conservação da biodiversidade e a segurança alimentar das comunidades, lê-se no blogue do PNPAS. A Ordem dos Nutricionistas assinalou esta data no Porto, organizando uma conferência intitulada “Gastronomia Sustentável”, e uma mesa redonda cujo tema foi a “Valorização do Património Gastronómico”. |
