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14 de março de 2018 Entre os dias 12 e 18 de maio decorre a semana da consciencialização mundial do sal, um evento promovido pela WASH, que há 11 edições pretende alertar a população para os perigos associados ao consumo excessivo desta substância. «Se trabalharmos juntos para reduzir a ingestão de sal até 5 gramas diários, poderemos prevenir anualmente 1,65 milhões de mortes provocadas por doenças cardiovasculares. Desta forma, através da semana da consciencialização mundial do sal poderemos revigorar os governos, a indústria agro-alimentar e as nossas comunidades no que toca a esforços para reduzir o sal». Em Portugal, esta iniciativa conta com o apoio da Ordem dos Nutricionistas. Mais informações disponíveis aqui. |
