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14 de maio de 2018 A Organização Mundial de Saúde (OMS) lançou um plano para ajudar os países a eliminar gorduras ‘trans’ da alimentação da população, segundo um comunicado hoje divulgado. A OMS considera que a eliminação das gorduras ‘trans’ (processadas a nível industrial) é «fundamental para prevenir mortes em todo o mundo», uma vez que o consumo deste tipo de alimentos é responsável pela morte de mais de 500.000 de pessoas, anualmente, em consequência de doenças cardíacas. Vários países, incluindo a Dinamarca, introduziram já limites legais para os óleos processados o que «permitiu praticamente eliminar» as gorduras ‘trans’ da alimentação de crianças e adultos. Tom Frieden, ex-diretor do Centro de Controlo e Prevenção de Doenças norte-americano (CDC, na sigla em inglês), apelidou as gorduras ‘trans’ de «um químico desnecessário que mata», evidenciando que Nova Iorque as erradicou «há uma década». |
