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25 de janeiro de 2018 A doutoranda em Ciências do Consumo Alimentar em Nutrição, na Universidade do Porto (UP), Inês Pádua, criou um curso online e gratuito, sobre os perigos das alergias alimentares e como agir perante reações alérgicas, direcionado para pessoas que trabalham em escolas e em estabelecimentos de restauração. Depois do primeiro curso, também aberto ao público em geral, Inês Pádua confirmou que as pessoas desconhecem «o risco envolvido», assim como «a quantidade necessária para haver uma reação alérgica», explicou numa entrevista ao “P3”. Para combater o desconhecimento nesta área, será lançada uma segunda edição do curso, que irá decorrer entre fevereiro e março de 2018, na plataforma de e-learning da UP. |
