A startup eslovena Juicy Marbles apresentou filet mignon, um dos cortes mais nobres, à base de plantas.
Segundo Vladimir Mićković, cofundador da Juicy Marbles, a “carne” criada pela startup não é cultivada em laboratório nem imprimida.
O processo de produção dos filet mignons da Juicy Marbles é um segredo, mas com a garantia de que são usados ingredientes de qualidade, incluindo soja, indica Vladimir Mićković.
A marca pretende apelar não só a quem já vive um estilo de vida vegan, mas também para quem procura ter hábitos mais sustentáveis e reduzir o seu consumo de produtos animais.
O filet mignon da Juicy Marbles ainda não está à venda no mercado, mas a empresa espera fazê-lo em breve.
