A startup portuguesa EntoGreen, que utiliza insetos para converter bagaço de azeitona em fertilizante orgânico para os solos e óleos e proteínas para a alimentação animal, pretende fazer um investimento de 11 milhões de euros numa nova fábrica.
De acordo com o “Jornal de Negócios”, a EntoGreen procura parceiros entre os agricultores do olival para ingressarem neste projeto inovador.
O investimento na nova fábrica permitirá “converter 36.000 toneladas de subprodutos vegetais, dos quais aproximadamente 24.000 toneladas poderão ser de bagaço de azeitona”.
Serão cerca de 2.500 toneladas de proteína, 500 toneladas de óleo de inseto para a alimentação animal e 7.000 toneladas de fertilizante orgânico para os solos. Para além disso, este investimento também irá criar 60 novos postos de trabalho.
Para isso a startup precisa de olivicultores interessados em entregar-lhes o bagaço de azeitona para produzirem as larvas para a alimentação animal e os fertilizantes orgânicos para os solos.
Estes idealmente voltariam aos campos onde foram produzidas as azeitonas, num princípio 100% circular.
