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25 de janeiro de 2017 O Centro de Engenharia Biológica da Universidade do Minho e o Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Ricardo Jorge vão organizar a 2ª Conferência Internacional sobre Contaminantes Químicos em Alimentos (ICFC 2017), dedicada ao estudo do impacto das alterações climáticas na segurança alimentar (food safety) e as suas implicações na saúde humana. O evento irá decorrer nos dias 13 e 14 de julho, nas instalações da Universidade do Minho, em Braga. A 2ª Conferência ICFC incluirá quatro sessões relacionadas com toxinas naturais e implicações na saúde humana, ocorrência e sistemas de vigilância de contaminantes em alimentos, contaminantes emergentes e avaliação de risco e estratégias de mitigação dos riscos associados. Mais informações disponíveis aqui. |
