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10 de fevereiro de 2017 No dia 13 de fevereiro, vai decorrer uma palestra sobre Estudos de Dieta Total (TDS) e avaliação de risco, proferida por Gerald Moy, no Instituto Ricardo Jorge (INSA). Os Estudos de Dieta Total (TDS) são uma ferramenta de Saúde Pública utilizada para determinar a exposição da população a substâncias químicas, benéficas e prejudiciais através da alimentação, analisando os alimentos tal como consumidos. A avaliação da exposição no campo da segurança alimentar baseia-se na estimativa da ingestão de uma substância ou um microrganismo pela população num determinado período de tempo, lê-se no site do INSA. O evento decorre pelas 11H00 e é de entrada livre. |
