O Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge (INSA) revelou, através do seu Departamento de Alimentação e Nutrição, o resumo da 14.ª Reunião Anual PortFIR – Plataforma de Informação Alimentar, sob o tema “Promoção de ambientes alimentares saudáveis e sustentáveis | Resiliência, inovação e desenvolvimento na indústria e distribuição alimentares”.
O documento, que apresenta as comunicações e abstracts/posters do evento, indicadores do grau de satisfação e sugestões dos participantes, conta ainda com o link de acesso à gravação do evento, entre outras adições.
A iniciativa “teve como objetivo apresentar e debater os impactos e desafios mais prementes na indústria e distribuição alimentares, em consequência da guerra na Europa e das crises económica, sanitária e climática”, informa o INSA no seu site. Sobretudo, procurou “explorar e discutir como o desenvolvimento e a inovação nacional nestes setores podem contribuir para a descarbonização do sistema alimentar e para a promoção de ambientes alimentares mais saudáveis e sustentáveis”.
Criado em 2009, o PortFIR visa “implementar redes nacionais de conhecimento e partilha de dados nas áreas da nutrição e segurança alimentar, otimizando a utilização de recursos”. Trata-se de um “espaço de cooperação e partilha de recursos e informação com entidades públicas e privadas […] com o objetivo comum de produzir e gerir informação fiável permitindo atualizar continuamente a Tabela Portuguesa da Composição de Alimentos, suportar estudos e decisões com impacto na saúde pública, gerir o benefício/risco associados à alimentação e partilhar informação com os seus membros/stakeholders e entidades e organismos nacionais e internacionais”.
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