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29 de Março de 2016 O Hospital Lusíadas Porto vai promover, no dia 9 de abril, uma formação gratuita para ensinar a população a ler e a analisar corretamente os rótulos dos alimentos. O curso decorre no auditório do hospital e conta com a presença e colaboração de vários especialistas de diversas áreas médicas. «As pessoas preocupam-se cada vez mais com a alimentação e é nos rótulos que podemos verificar a informação essencial sobre a composição dos alimentos, pelo que o conhecimento dos princípios básicos da leitura dos rótulos alimentares vai permitir que os consumidores optem por escolhas mais saudáveis e adaptadas às suas necessidades», revela Paula Pereira, especialista em Medicina Interna do Hospital Lusíadas Porto e responsável pela iniciativa. O workshop está dividido em duas partes: uma componente teórica, na qual são abordados os princípios básicos da leitura dos rótulos, a informação nutricional contida nos mesmos, leitura dos rótulos na pessoa com diabetes e descodificação dos rótulos alimentares; e uma componente prática, onde serão aplicados os conhecimentos adquiridos durante a formação. O evento conta com a presença das nutricionistas clínicas Alina Fernandes, Luísa Guimarães e Diana Silva e da especialista de Medicina Interna, Paula Pereira. A moderação da formação está a cargo de Espiga de Macedo, especialista de Medicina Interna e Cardiologia, e Célia Craveiro, presidente da Associação Portuguesa de Nutricionistas, lê-se num comunicado enviado às redações. |
