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19 de Fevereiro de 2016 O consumo de grandes quantidades de açúcar é prejudicial ao funcionamento do cérebro, de uma forma semelhante ao stress. Um estudo da Universidade de New South Wales concluiu que o açúcar tem este efeito sobre o cérebro, a partir de testes feitos em ratos de laboratório, que foram sujeitos a uma dieta rica em açúcar e a situações de stress. A investigação, publicada no “The National Center for Biotechnology Information”, sugere que o consumo crónico de açúcar por ratos sem stress produziu mudanças no hipocampo similares aos ratos que foram colocados em situações de stress, mas que não consumiam açúcar. Além disso, a exposição a um consumo frequente de açúcar durante o crescimento interferiu ligeiramente com o desenvolvimento do cérebro, embora sejam necessários mais estudos para comprovar esta possibilidade, avançou o “Notícias ao Minuto”. |
