Um novo estudo, publicado na revista Nutrients, por uma equipa de especialistas da University of Birmingham, revelou que o aumento do consumo de flavonoides – encontrados naturalmente no cacau e em muitos frutos e vegetais – pode impedir o aparecimento de problemas cardiovasculares, induzidos pelo stress.
“Descobrimos que beber cacau rico em flavonoides pode ser uma estratégia alimentar eficaz para reduzir deficiências temporárias na função endotelial, após stress mental, e, também, melhorar o fluxo sanguíneo, durante episódios stressantes”, disse Catarina Rendeiro, autora do estudo, citada pela Eat This, Not That!.
