A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) lançou um parecer científico da larva Tenebrio molitor.
Com base no Regulamento (EU) 2015/2283, a EFSA refere que a larva Tenebrio molitor é um alimento seguro para a população em geral, sob o ponto de vista da toxicidade e apto para ser incluído na alimentação humana sob a forma de ingrediente em vários produtos alimentares.
Lembrar que as avaliações de segurança da EFSA são um passo necessário na regulação dos “novos alimentos” e apoiam os decisores da UE e nacionais responsáveis por autorizar esses produtos antes de serem colocados no mercado da UE.
Esta análise, permite que os consumidores possam escolher o que comer com confiança, sabendo que a segurança do alimento foi minuciosamente verificada.
Consulte o parecer da EFSA aqui.
