O prazer da comida não vem apenas do seu sabor. Há alimentos que comprovadamente possuem propriedades capazes de provocar a sensação de bem-estar, bom humor e tranquilidade. Por outras palavras, deixam-nos felizes. No dia em que chega a primavera, comemora-se também o Dia Mundial da Felicidade e não podiam estar mais em consonância. A Juice Plus+ empresa especializada em bem-estar e saúde, lista alguns dos melhores alimentos para gerar endorfinas e apresenta duas receitas irresistíveis para esta época, que deixam qualquer um de sorriso no rosto e água na boca.
Cacau: Há pesquisas que garantem que o consumo de chocolate preto puro, em pequenas quantidades todos os dias, além de melhorar o sistema cardíaco, gera endorfinas, as hormonas da felicidade. Os nutricionistas aconselham que a dose diária de 20 gramas não deve ser ultrapassada e que deve fazer parte de uma dieta equilibrada que inclua atividade física.
Ovos: Altamente recomendado para gerar endorfinas, especialmente graças à sua elevada quantidade de hidratos de carbono e que são ricos em triptofano (especialmente a gema). O triptofano contribui para a produção de melatonina e serotonina. A melatonina ajuda a regular o ciclo do sono e acredita-se que a serotonina ajude a regular o apetite e o humor.
Aveia: Composto por hidratos de carbono e fonte do aminoácido triptofano, a aveia ajuda o organismo a liberar serotonina e, com isso, provoca a sensação de felicidade. Com o crescimento dos níveis cerebrais de serotonina, os sintomas de depressão e insónia reduzem.
Espinafres: Não é por acaso que o Popeye ficava mais forte e saudável quando comia espinafres. Este vegetal pode ser uma boa arma contra a tristeza, já que contém potássio e ácido fólico.
Abacate: O abacate possui na sua composição a vitamina B3, que atua sobre o sistema nervoso central. Essa propriedade colabora com a manutenção de hormônios (não será hormonas?) que regulam as substâncias químicas do cérebro e garantem um efeito relaxante e uma sensação de bem-estar.
Banana: Uma boa opção para ficar mais feliz através da alimentação. Na sua composição há triptofano, magnésio, carboidratos, potássio, e as vitaminas B6 e biotina. Também chamada de piridoxina, a vitamina B6 que previne a depressão, ansiedade e ainda atua no sistema cognitivo, com a síntese de neurotransmissores.
Receitas leves e coloridas para dias amenos e com mais sol
Cookies Crispy sem forno
Ingredientes:
85g de xarope de ácer
65g de manteiga de nozes à sua escolha
1 colher de Shake Complete by Juice Plus+ Chocolate
1⁄4 de colher de chá de sal marinho
55g de óleo de coco
20g de cereal de arroz puff
45g de pedaços de chocolate preto sem laticínios
90g de flocos de coco não açucarados
Derreta o xarope de ácer, a manteiga de nozes e o óleo de coco em lume médio adicionando o sal marinho e o pó Complete by Juice Plus+. Misture até obter uma textura suave. Adicione a aveia de arroz, os pedaços de chocolate e os flocos de coco e retire do lume. Misture bem. Coloque uma porção com o tamanho de uma colher para cada cookie num tabuleiro forrado com folha de papel vegetal. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 20 minutos.
Copos de Aveia
Ingredientes:
2 barras de frutas Complete by Juice Plus+
1 banana esmagada
60ml de xarope de ácer
50g de framboesas para decorar
150g de iogurte grego
1 colher de sopa de baunilha em pó
2 colheres de sopa de aroma a coco (opcional)
Pré-aqueça o forno a 190º C. Prepare os seus copos de muffins ou unte as suas formas de brioche. Esmague a banana numa taça de tamanho médio. Parta as barras de Frutas Complete by Juice Plus+ juntando à banana esmagada, adicione o xarope de ácer e misture bem. Se a massa estiver muito húmida, seque-a utilizando alguma farinha de coco. Utilizamos 2 colheres de sopa. Deixe a mistura repousar durante 15 minutos. Pressione a massa sobre os copos de muffins. Cozinhe durante 15 minutos ou até as extremidades ficarem ligeiramente douradas. Deixe que os copos de aveia arrefeçam nas formas. Misture o iogurte grego com a baunilha em pó. Depois encha os copos com iogurte grego e coloque framboesas por cima.
Sirva imediatamente.
