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29 de março de 2017 O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, da DGS, acaba de lançar um manual que vai auxiliar as instituições que apoiam idosos, na avaliação das ementas elaboradas. O documento apresenta uma grelha de avaliação qualitativa das refeições, tendo por base as recomendações alimentares e ferramentas de avaliação qualitativa de ementas já existentes. Consulte o manual aqui. |
