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20 de maio de 2016 «Que balanço de macronutrientes devo recomendar ao atleta para ele não perder massa muscular e maximizar o peso?» Foi desta forma que Vítor Hugo Teixeira, docente da FCNAUP e colaborador da mesma instituição no protocolo com o Futebol Clube do Porto, iniciou a sua intervenção na mesa redonda “Nutrição e Desporto”, no XV Congresso de Nutrição e Alimentação.
Para o nutricionista, a elevada ingestão proteica favorece a perda de peso, mantendo a massa muscular. Vítor Hugo Teixeira alerta, no entanto, que doses concentradas de proteína podem ter efeitos menos positivos, recomendando assim que essa ingestão seja repartida ao longo do dia: «4 ou 5 shots de proteína por dia».
O XV Congresso de Nutrição e Alimentação decorre entre 19 e 20 de maio no Centro de Congressos da Alfândega do Porto.
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