A Newfood – Food Technologies Valorization está a promover um Ciclo de Seminários para 2020. O primeiro está agendado para o próximo dia 3 de março, entre as 9:00 e as 18:00, no terminal de Cruzeiros do Porto de Leixões.
O primeiro Seminário será sobre “Os alimentos tradicionais no contexto da dieta saudável e dos sistemas de produção sustentáveis. Valorização das raças autóctones e variedades regionais”.
São várias as sessões programadas, entre elas “Valorização de variedades vegetais regionais”, “Perda e recuperação da Biodiversidade na Alimentação”, “Autenticidade de produtos alimentares recorrendo a análise genética”, e “Alimentos Tradicionais e Cultura Gastronómica”.
A confirmação é obrigatória.
Este ciclo de Seminários tem o apoio da UTAD – Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, da Universidade do Porto, da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto, e da Universidade do Minho.
