Numa entrevista à TSF, a bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento, destacou a importância da alimentação das crianças no regresso às aulas.
Para a bastonária, a apresentação dos alimentos às crianças tem de ser feita de forma apelativa e lembra “que os também comem”.
Para além disso indica que a variedade e equilíbrio, são fundamentais para assegurar que os mais pequenos têm uma alimentação saudável.
“É importante que (a alimentação) seja apelativa, visualmente interessante tendo como pano de fundo o equilíbrio e a sustentabilidade”. defende Alexandra Bento.
A bastonária sublinha que a forma como os alimentos são apresentados tem influência.
“Podemos construir um dia alimentar que seja tudo o resto, mas que não seja apelativo. Posso lá ter tudo, pode estar muito equilibrado, posso ter todos os nutrientes, posso até ter alimentos que são de proximidade, posso ter absolutamente tudo, mas aquilo que está no meu prato, em cima da minha mesa, não é apelativo, não está preparado de uma maneira interessante, as cores não estão bem equilibradas e o que é que acontece? Olho e não gosto e os olhos, de facto, também comem”, reforça Alexandra Bento.
