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23 de Fevereiro de 2016 O Conselho Europeu para a Informação Alimentar revelou que o armazenamento impróprio da comida após ser cozinhada é a razão mais comum para a intoxicação dos alimentos. Os alimentos devem ser refrigerados ou congelados duas horas após terem sido cozinhados, isto porque, à temperatura ambiente, a comida desenvolve bactérias. Como tal, o organismo europeu aconselha que a comida seja separada em pequenas porções, guardadas em caixas com menos de 5 centímetros de profundidade, que facilitam o posterior aquecimento. Os alimentos devem ser consumidos num prazo preferencial de dois dias, mas alguns deles podem ser conservados até cinco dias, realça a entidade, de acordo com a “TVI 24”. |
