A Associação Portuguesa de Nutrição (APN) decidiu relançar o guia “Pimento à lupa” pela celebração dos Santos Populares, como forma de dar a conhecer as propriedades nutricionais do pimento.
O guia é da responsabilidade de Mariana Barbosa e Pedro Pimenta, da própria APN, e para além de um enquadramento sobre este produto, o documento fala ainda do valor nutricional, das características nutricionais, do modo de conservação e até sugestões de como consumir o pimento.
Consulte o Guia aqui.
