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03 de Dezembro de 2015 Segundo o último relatório da Comissão Europeia, estima-se que se desperdice anualmente em todo o mundo mais de 1.300 milhões de toneladas de alimentos, o que representa 1/3 da produção mundial. Destes 1.300 milhões de toneladas desperdiçadas, 89 milhões são produzidos por países membros da União Europeia, avançou o portal “Tecnoalimentar”. As causas deste desperdício estão relacionadas quer com uma inadequada gestão e manipulação dos alimentos, quer com maus hábitos de compra e consumo por parte dos consumidores. No período festivo natalício, os profissionais do setor alimentar afirmam que o Natal representa, tradicionalmente, um acréscimo de 20% nos gastos das famílias, sendo a alimentação o setor que mais aumenta, chegando a triplicar. |
