De acordo com um artigo publicado na revista Food&Nutrition, alguns estudos apontam para que certas substâncias presentes nos alimentos, como carotenoides, polifenóis e outras vitaminas, possam ajudar a proteger a pele das queimaduras provocadas pelos raios ultravioleta.
Embora a investigação tenha tido por base uma amostra de pequena dimensão, os investigadores sugerem que estas substâncias podem ajudar na prevenção de queimaduras solares e vermelhidão da pele.
Licopeno, astaxantina, betacaroteno, luteína, omega-3, são algumas das substâncias referidas no estudo.
Ainda que comecem a surgir evidências de que alimentos ricos nestes nutrientes podem ajudar a proteger a pele, a aplicação de protetor solar e a limitação do tempo de exposição à luz solar continuam a ser mecanismos de proteção imprescindíveis.
