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10 de Dezembro de 2015 Uma médica da Escola de Medicina de Icahn, do Hospital de Monte Sinai, no Egipto, que estudou o comportamento alimentar de 504 indivíduos, concluiu que os alimentos mais processados e com valores muito altos de gordura e açúcar são os que criam mais adição. De acordo com Nicola Avena, «já muitos estudos sugeriram que alimentos com sabores fortes e muito processados podem causar comportamentos e alterações no cérebro, com padrões semelhantes aos de um diagnóstico de adição, como por álcool ou drogas». No entento, esses estudos anteriores foram feitos com animais, «o que significa que investigadores como Nicola Avena ainda têm um longo caminho a percorrer antes de conseguirem provar que determinado tipo de alimentos podem ter substâncias aditivas que danificam o cérebro humano», pode ler-se no “Huffington Post”. |
