A produção de produtos biológicos tem vindo a aumentar em Portugal, fruto de uma maior procura dos mesmos por parte dos consumidores. Esta forma de produção, de acordo com os especialistas, por ser mais amiga do ambiente, deve passar a ser a regra e não a exceção. Que impacto poderá ter este crescimento da procura no dia a dia do Nutricionista? Deverá ser o papel deste profissional cuidar não só da saúde humana, através da alimentação, mas também da saúde do planeta?
Leia a reportagem na edição de setembro da VIVER SAUDÁVEL.
