Quando em 2015 foi publicado a primeiro número do VIVER SAUDÁVEL todos nós, no Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do INSA, estávamos cientes da importância de trazer ao prelo esta publicação. Sabíamos que não era mais um lançamento, mas antes um marco na vida literária dos profissionais de nutrição. Neste seu percurso, persistente, tem vindo a granjear a curiosidade e o respeito de todos os que se interessam pelos problemas da alimentação.
VIVER SAUDÁVEL afirma-se também como “um portal dos profissionais de nutrição” não esquecendo por isso a substância do profissional que é suportada nos aspetos éticos e legislativos facilitando a resolução das vicissitudes do quotidiano. Desejamos por tudo o que têm feito e por aquilo que projetam para o futuro muitos sucessos, porque estou certa, encontrão em cada dificuldade um desafio como dinâmica de desenvolvimento.
Isabel Castanheira
Coordenadora do Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA)
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