O guia da OMS “Safe and healthy food in traditional food markets in the WHO European Region, March 2021”, coordenado e escrito por docentes da FCNAUP, acaba de ser publicado.
O documento contém orientações sobre a promoção de alimentos seguros e saudáveis nos mercados tradicionais da Região Europeia da OMS.
O guia visa todas as partes interessadas, desde formuladores de políticas a trabalhadores do mercado e pode ser consultado aqui.
